Печенье домашнее на сметане
Перед вами классический рецепт печенья домашнего на сметане — нежного, мягкого и очень простого в приготовлении. Такой вариант выпечки всегда должен быть под рукой.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт печенья домашнего на сметане можно считать отличным вариантом несложной, но очень аппетитной выпечки. При желании тесто можно дополнить также сухофруктами, кокосовой стружкой, орешками или шоколадными шариками, например.
Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука — 700-800 грамм;
- Сметана — 100 грамм;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сахар — 150-200 грамм;
- Сода — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 20-25
Как приготовить «Печенье домашнее на сметане»
1. Яйца растереть в небольшой мисочке с сахаром. В данный рецепт приготовления печенья домашнего на сметане используется тростниковый, однако можно взять и обыкновенный сахар. Влить растопленное сливочное масло и взбить до однородности. Добавить сметану.
2. Муку просеять с солью и содой (можно использовать разрыхлитель). Постепенно соединить ингредиенты, замешивая тесто.
3. Тесто нужно тщательно вымесить руками, чтобы оно было однородным. Затем на рабочей поверхности раскатать его средними пластом.
4. С помощью выемок можно придать ему любую форму. Как сделать печенье домашнее на сметане без формочек? Очень просто — достаточно скатать небольшие шарики и размять рукой кружочком.
5. Печенье можно отправить в разогретую духовку на пергаменте или присыпав противень мукой. Выпекается оно довольно быстро — всего 15 минут ему достаточно. Готовое печенье остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.
