Майонез с чесноком
Попробуйте приготовить майонез с чесноком в домашних условиях — и вы перестанете покупать майонез в магазинах. Вкус домашнего майонеза с чесноком несравним с тем, что продают на прилавках. Готовим!
Описание приготовления:
Не поленитесь и попробуйте сделать домашний майонез с чесноком по этому простому рецепту. Он гораздо полезнее магазинного — ведь в нем только свежие продукты и никаких консервантов. А уж насколько вкуснее — можете себе представить. Этот майонез с чесноком, приготовленный в домашних условиях, прекрасно подойдет и к мясу, и к салатам, да и просто с хлебушком да свежим огурцом вкусно. Это не магазинный «мазик», это действительно вкусный соус, который не стыдно назвать красивым французским словом «майонез». Делюсь рецептом.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Яйца / Майонез / Яичный желток
Блюдо: Соусы / К салату
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки (желтки);
- Масло растительное — 150 миллилитров;
- Сахар — 1 чайная ложка (без верха);
- Соль — 1 чайная ложка (без верха);
- Лимонный сок — 1 cт. ложка (или 9% уксус 1 чайная ложка и 1 чайная ложка воды);
- Горчица — 1 чайная ложка (без верха);
- Чеснок — 2-3 зубчиков (по вкусу);
- Базилик — 2-3 штук (листика свежего ).
Количество порций: 5
Как приготовить «Майонез с чесноком»
В посуду, в которой будем взбивать майонез, кладем желтки, лимонный сок, горчицу, соль и сахар.
Взбиваем миксером, пока соль и сахар не растворятся полностью.
Добавляем маленькими порциями растительное масло и взбиваем.
Чистим чеснок и выдавливаем его через давилку. Подмешиваем к майонезу.
Мелко режем листики базилика и размешиваем готовый майонез.
