Коктейль «Сайд кар»
Классический мужской «Сайд кар» представляет собой невероятное единение вкуса и аромата: благородство и горечь коньяка, кислоту натурального лимона и сладость мандаринового или апельсинового ликера.
Описание приготовления:
Предлагаемый вашему вниманию коктейль «Сайд кар» считается классикой мужского коктейля. Его происхождение окутано тайной и легендой. Название, что в переводе означает мотоцикл с люлькой, приписывают бармену из Парижа, именно так он называл напиток, который любил постоялец, ежедневно приезжающий на транспорте с коляской. Предлагаемый коньяк относится к английской школе, где главным и почитаемым остается именно этот алкоголь. Остальные ингредиенты представлены в меньшем количестве и используются в качестве подсластителя.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Блюдо: Напитки / Коктейли / Алкогольные
Ингредиенты:
- Коньяк — 50 миллилитров;
- Апельсиновый ликер — 20 миллилитров (можно взять мандариновый);
- Лимон — 1/2 штуки;
- Лед — 3-4 штук.
Количество порций: 1
Как приготовить «Коктейль «Сайд кар»»
1. Приготовьте специальный сосуд для смешивания алкогольных ингредиентов — шейкер. Положите в него несколько кусочков льда.
2. Добавьте требуемое количество коньяка и ликера. Разрежьте лимон на две части. Из одной части лимона выдавите сок. Добавьте сок в шейкер.
3. Несколько раз хорошо встряхните шейкер. Вылейте полученный коктейль через отверстия стрейнера. Подают коктейль «Сайд кар» в бокалах для мартини. Невозможно разобраться во всех тонкостях, как приготовить коктейль «Сайд кар» без знакомства с его правильной подачей. Классически подготовленный бокал под коктейль украшен сахарной крошкой. Для этого края сосуда обмакивают в лимонном соке (можно провести разрезанным кусочком лимона) и окунают в сахар. Украсить можно спиралью из лимонной или апельсиновой цедры.
