Cалат из куриного филе с шампиньонами
Сытный и очень вкусный салат из куриного филе с шампиньонами можно приготовить для семейного ужина или к празднику. Салат легкий в приготовлении, да и продукты доступные, а получается ярко и красиво.
Описание приготовления:
Этот салат подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он очень вкусный и сытный, а продукты вполне доступны. Сложностей в приготовлении нет: хозяйкам готовить понравится, а гости будут в восторге от красочного, яркого и вкусного салата с необычной заправкой. А как приготовить салат из куриного филе с шампиньонами, я вам рассказал в рецепте.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 грамм;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Помидор — 2-3 штук;
- Кукуруза — 350 грамм;
- Пекинская капуста — 300 грамм;
- Растительное масло — 3-4 ст. ложек (2 ст. ложки для соуса);
- Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Соль — 2-3 щепоток (по вкусу);
- Черный молотый перец — 1-2 щепоток (по вкусу);
- Сушеные томаты — 1 чайная ложка (кусочками);
- Сушеный чеснок — 1-2 щепоток;
- Базилик — 1-2 щепоток.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Cалат из куриного филе с шампиньонами»
Куриное филе необходимо отварить до готовности, а затем остудить.
Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в течение 10 минут на небольшом количестве растительного масла.
Пекинскую капусту мелко шинкуем и выкладываем на блюдо.
Сверху раскладываем нарезанные на небольшие дольки помидоры и потом кладем остывшие жареные шампиньоны.
Остывшее куриное филе нужно порвать на волокна и выложить на блюдо к остальным продуктам. Сверху посыпаем кукурузой и добавляем соль и перец по вкусу.
В небольшой посуде смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, сахар, горчицу и сушеные помидоры, чеснок и базилик.
Поливаем приготовленным соусом салат. Пусть он немного постоит в прохладном месте, чтоб пропитаться, и затем можно подавать на стол. Приятного аппетита!
