Слойки с тыквенной начинкой

Тыква хороша тем, что ее можно использовать для первых, вторых блюд, для десертов и, конечно, для выпечки. С радостью поделюсь любимым рецептом, как приготовить слойки с тыквенной начинкой.

Описание приготовления:

Тыквенную начинку можете сделать сладкую, а можете смешать ее со специями. Поскольку использую для выпечки уже готовое тесто, то процесс приготовления не займет много времени. Начинку можно сделать заранее, а затем хранить ее в холодильнике. Такая выпечка хороша с чаем.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре — 1 стакан;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сахар — 1/3 стакана;
• Молоко — 3/4 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Корица — 0,5 чайных ложки;
• Молотая гвоздика — 1/4 чайных ложки;
• Мускатный орех — 1/4 чайных ложки (молотый );
• Слоеное тесто — 2 штуки;
• Вода — 1 ст. ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Слойки с тыквенной начинкой»

1. Смешайте в чаше тыквенное пюре, 1 яйцо, сахар, молоко, корицу, молотую гвоздику, мускатный орех и соль по вкусу до получения однородной массы.

2. Накройте чашу пленкой, поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Остудите и поставьте на несколько часов в холодильник.

3. Заранее разморозьте тесто при комнатной температуре. Посыпьте ровную поверхность мукой, раскатайте на нем один лист размороженного теста в квадрат.

4. Разрежьте квадрат еще на четыре квадрата.

5. Смешайте в небольшой емкости желток с 1 столовой ложкой воды. Выложите на каждый квадрат по 1/8 тыквенной смеси и смажьте смесью яйца края квадрата.

6. Сверните квадрат в треугольник, с помощью вилки запечатайте края. Переложите полученные слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконом.

7. Обмажьте слойки яйцом, чтобы получилась красивая корочка.

8. Посыпьте слойки крупным сахаром и с помощью ножа проделайте в каждой по два отверстия.

9. Поставьте противень со слойками в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После приготовления достаньте из духовки и остудите в течение 10 минут. Повторите все шаги с оставшимися ингредиентами. Подавайте остуженные слойки к столу.

Слойки с тыквенной начинкой