Торт с суфле
Здесь покажу, как приготовить торт с суфле без особого труда. Это простой и оригинальный рецепт нежного лакомства для всей семьи.
С таким количеством продуктов торт получается довольно объёмным.
Описание приготовления:
Когда торт будет готов, достаньте форму из духовки и дайте ему остыть. Чтобы подать торт, разрежьте его прямо в форме и аккуратно достаньте лопаткой, чтобы кусочки не разломались.
Выложите торт на блюдца. Подавать эту выпечку можно к кафе и чаю с мороженым, фруктами, ягодами или сладкими заливками.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Сахар-песок — 230 грамм;
- Яйцо куриное — 5 штук;
- Концентрированное молоко — 650 миллилитров (консервированное);
- Молоко свежее — 100 миллилитров;
- Масло растительное — 100 миллилитров;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Какао — 4 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Ванилин — по вкусу.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Торт с суфле»
Первым делом нужно приготовить карамель. Для этого расплавьте 5 столовых ложек сахара. Удобнее всего здесь использовать небольшую металлическую кружку. Сахар расплавьте до жидкого состояния и перелейте в миску.
Тем временем в отдельной посуде смешайте концентрированное молоко, 4 яйца и 150 г сахара. Лучше всего делать это блендером. Взбивайте массу, пока сахар не растает. Затем перелейте эту массу к карамели и смешайте. Это будет суфле.
Для теста в миске смешайте одно яйцо, 100 грамм сахара, растительное масло, разрыхлитель, муку, какао, соль и ванилин. Хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Для перемешивания можно использовать блендер на маленькой скорости.
В форму для выпечки, смазанную растительным маслом, вылейте суфле из молока. Затем туда же сверху вылейте тесто и аккуратно его распределите ложкой. Тесто будет собираться кусочками, так и нужно, это придаст торту интересную текстуру. Форму с тестом поставьте на противень, наполненный водой, и выпекайте торт 90 минут при температуре 190 градусов.
