Суббота , 13 июля 2024


Флорентийский пирог

Продолжая тему быстрых и сытных завтраков, хочу предложить вам рецепт, как приготовить Флорентийский пирог. Сытный и полезный шпинат, сметана и яйцо – вот простой набор продуктов для его начинки.

Описание приготовления:

На тонком хрустящем тесте яйцо, запеченное со шпинатом, — интересный вариант быстрого завтрака. Для ускорения процесса используйте готовое тесто, шпинат можно выбрать свежий или замороженный, сметану можно заменить на 1 ст. л. жирных сливок. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 250 грамм (б/дрожжевое);
  • Яйцо — 2-4 штук;
  • Желток — 1 штука;
  • Шпинат — 200 грамм (свежезамороженный);
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка;
  • Мускатный орех — 1/2 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу (молотый).

Количество порций: 2

Как приготовить «Флорентийский пирог»

Флорентийский пирог - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Шпинат и слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Со шпината отожмите лишнюю жидкость.

Флорентийский пирог - фото шаг 2

Тесто немного раскатайте. Сделайте ножом надрезы-бортики, отступая от края по 1,5 см. Смажьте бортики смесью желтка и 1 ст. л. воды. Остальное тесто наколите вилкой. Поставьте заготовки в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.

Флорентийский пирог - фото шаг 3

В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте шпинат в течение 2-3 минут. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Снимите с огня.

Флорентийский пирог - фото шаг 4

Соедините со сметаной. Разложите начинку по запеченным заготовкам, не заходя на бортики. Сверху разбейте по 1-2 яйца и отправьте будущий пирог в духовку запекаться на 7 или 12 минут. Время запекания зависит от ваших предпочтений по запеканию яйца.

Флорентийский пирог - фото шаг 5

Приятного аппетита!

Смотрите также

Трёхслойный фруктовый пирог с меренгой

Этот необыкновенно вкусный и изысканный десерт, состоящий из трёх слоёв, — пример гармоничного сочетания мягкой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *