Пирог с джемом

Когда хочу чего-то сладенького и, так сказать, «нарядного», но обязательно простого в готовке, всегда вспоминаю про рецепт, как приготовить пирог с джемом.

Берем тесто и баночку джема — и вуаля!

Описание приготовления:

Что классного в таком пироге? Во-первых, можно брать любой джем, какой только душа пожелает. По своему опыту замечу, что больше всего мне нравятся пироги с малиновым, черничным, абрикосовым и персиковым джемами. С тестом тоже можно экспериментировать. Если совсем лень его выготавливать, попробуйте приготовить пирог с покупным.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Мука — 225 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
• Яйцо — 1 штука (+ дополнительно 1 желток);
• Сливочное масло — 125 грамм (размягченное);
• Джем — 240 грамм;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пирог с джемом»

1. Возьмите большую глубокую емкость. Просейте в неё муку с разрыхлителем, добавьте сахар.

2. По центру сделайте в муке отверсите. В него влейте слегка взбитое яйцо и желток, а также нарезанное небольшими кусочками размягченное сливочное масло.

3. Перемешайте. Затем присыпьте чуть-чуть стол мукой и выложите на поверхность тесто из миски.

4. Замешивайте тесто руками. На это уйдет примерно минут десять. Когда тесто будет замешено, сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

5. Затем достаньте тесто, выложите его на немного присыпанную мукой поверхность и ещё немножко помните руками и раскатайте довольно тонко (толщиной примерно 0,5 см).

6. Выложите тесто в форму для запекания (маслом смазывать не нужно, можно просто застелить бумагой для выпечки). Диаметр моей формы — 22 см.

7. Оставшееся тесто аккуратно обрежьте, но не выбрасывайте. Оно нам еще пригодится.

8. Поверх выложенного в форму теста аккуратно, ровным слоем выложите джем. Оставшееся тесто соберите в ком, раскатайте и разрежьте на полоски. Из получившихся полосок сделайте поверх джема «решетку». Концы «прутиков» должны прилегать к бокам теста-основы.

9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-35 минут. Регулируйте время выпечки пирога по готовности. Приятного аппетита!

Простой тёртый пирог с джемом/повидлом