Картофельная запеканка с фенхелем

Фенхель не традиционный ингредиент для нашей кухни. Но его клубни могут придать блюдам необычный вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить запеканку с фенхелем – вам точно понравится.

Описание приготовления:

Для приготовления запеканки сначала крупно порежьте и обжарьте лук и фенхель. Картофель в это время порежьте тонкими пластинками. Смешайте картофель, зажарку, сливки, тертый сыр, соль и перец. А затем выложите эту смесь в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах. Готовую запеканку можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда
География кухни: Английская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сыр — 200 грамм;
• Сливки — 250 миллилитров;
• Клубень фенхеля — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Картофель — 5 штук;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельная запеканка с фенхелем»

Порежьте клубни фенхеля и лук полукольцами и выложите в сковороду с оливковым маслом.

Обжарьте лук и фенхель на среднем огне в течение 15 минут.

Картофель порежьте тонкими кружками, смешайте его со сливками, тертым сыром, солью, перцем и зажаркой.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, распределите в ней картофель, сверху немного посыпьте тертым сыром.

Разогрейте духовку до 180градусов и запекайте в течение 45-50 минут. При подаче разделите на порции.

Рецепты от Ивлева — картофельная запеканка (картофельный гратен)