Тесто для итальянской тонкой пиццы
Пицца является универсальной едой для любого стола. Здесь вы узнаете, как приготовить тесто для итальянской тонкой пиццы на дрожжах.
У вас получится самая правильная пицца, попробуйте!
Описание приготовления:
Такое тесто можно раскатать довольно тонко. Только не забывайте работать руками и скалкой, присыпанными мукой.
Выпекается пицца на таком тесте примерно 10 минут при 180 градусах. Но время выпечки, конечно, зависит от начинки.
Основной ингредиент:Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 160 грамм;
- Активные сухие дрожжи — 0,25 ст. ложки;
- Масло растительное — 0,75 ст. ложки (+ для смазывания теста и миски);
- Вода теплая — 50 миллилитров;
- Сахар — 1 щепотка (около трети чайной ложки);
- Соль — 1 щепотка (около трети чайной ложки).
Количество порций: 1
Как приготовить «Тесто для итальянской тонкой пиццы»
В большой миске соедините муку, дрожжи, соль и сахар.
Добавьте масло и чуть теплую воду.
Замесите тесто. Должен образоваться гладкий комок. Смажьте его и миску растительным маслом.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 90 минут.
Обомните тесто, присыпьте рабочую поверхность мукой и хорошо вымесите тесто еще раз. Оставьте под полотенцем на 15 минут. Теперь оно готово для выпечки. Раскатайте его в пласт и добавляйте любимую начинку.
Тесто для Итальянской ПИЦЦЫ. В гостях Аркадий Грицевский.
