Манный пирог

Манный пирог или манная коврижка — очень популярная домашняя выпечка, которую каждый готовит по-своему. Мне очень нравится сладкий манник с красной смородиной.

Ягоды придают кислинку, очень вкусно!

Описание приготовления:

Это практически классический рецепт приготовления манного пирога. Единственное, что не традиционно — это красная смородина. Если кто-то не любит эти ягод, можно добавить что-то другое или приготовить манник в чистом виде, без начинки. В любом случае получится вкуснейшая домашняя выпечка!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Молочные продукты / Кефир / Крупы / Манка / Cмородина
Блюдо: Выпечка / Манник

Ингредиенты:

• Манка — 250 грамм;
• Сахар — 250 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Кефир — 250 миллилитров;
• Смородина красная — 200 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Уксус — 2 ст. ложки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Масло сливочное — 50 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Манный пирог»

Яйцо вбиваем в тарелку и растираем с сахаром и солью.

Вливаем кефир, также добавляем манку, муку и соду, гашенную уксусом. Замешиваем тесто.

Прогреваем духовку. В форме для выпечки растапливаем сливочное масло.

Половину масла вливаем в тесто, перемешиваем.

Ровно половину теста вливаем в форму для выпечки, выкладываем промытые ягоды.

Заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем пирог в духовке 40 минут, температура 200 градусов.

Готово!

Приятного аппетита!