Лепешки на кефире в духовке
Если вы хотите подготовить к завтраку выпечку, но еще не определились, что именно, то обратите внимание на этот рецепт лепешек на кефире в духовке,.
Лепешки получаются воздушными и очень вкусными.
Описание приготовления:
Этот рецепт лепешек на кефире в духовке — для вас. Выпечка имеет особенный вкус благодаря двум видам сыра, которые используются для теста. Его кладется в лепешку довольно много. Кефир смягчает тесто, делая его воздушным. Особенно хороша лепешка на завтрак. Причем ее можно есть как с зеленью, так и с чаем. Всё зависит от того, какой выбран сыр. Кстати, если сыр будет соленым, то в муку соль лучше не добавлять.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Лепешки
Ингредиенты:
- Сыр — 200 грамм (твердых сортов);
- Сыр фермерский — 200 грамм;
- Масло сливочное — 60 грамм;
- Мука пшеничная — 300 грамм;
- Кефир — 250 миллилитров;
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 1 чайная ложка.
Количество порций: 8
Как приготовить «Лепешки на кефире в духовке»
1. Просейте муку. Добавьте в нее соду, соль и разрыхлитель. Ингредиенты перемешайте. Выложите размягченное сливочное масло. Хорошенько перетрите масло с мукой.
2. Натрите на крупной терке сыр двух видов: один – твердый и второй – фермерский, по типу брынзы (не соленый). Перемешайте тертые сыры с мукой.
3. Влейте кефир в полученную смесь. Оставьте ложку кефира для смазки лепешки.
5. Замесите тесто. Оно будет прилипать к рукам.
6. Поверхность стола присыпьте мукой (или положите силиконовый коврик) выложите тесто. Разделите его на две части. Скатайте одну часть теста в шар. Выложите его на противень (можно всё с тем же силиконовым ковриком). Пальцами разровняйте тесто до состояния лепешки толщиной 1 см. Кончиком острого ножа разрежьте лепешку на 8 частей. Затем точно так же поступите со второй частью теста.
7. Смажьте поверхность лепешки кефиром. Поставьте в духовку выпекаться при 200-220 градусах в течение 25-30 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить лепешки на кефире в духовке, достаньте выпечку и разрежьте её по намеченным линиям. Угощайтесь! Особенно вкусная лепешка будет горячей или теплой.
