Вторник , 16 июля 2024


Лепёшки на кефире

Лепёшки на кефире очень любят все мои домашние. Если у меня остается кефир или кислое молоко, я не задумываясь замешиваю быстро тесто и жарю такие лепешки. Съедают их почти сразу. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Лепешки на кефире можно использовать вместо хлеба или есть просто так. Если сразу горячими смазать их сливочным маслом и посыпать какой-нибудь приправой на ваш вкус — то это просто объедение! Рекомендую приготовить лепешки на кефире по этому рецепту и убедиться в этом! Если вы не сразу съедите всё, то лепёшки на кефире можно хранить довольно долго в пакетике.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Кефир — 500 миллилитров;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Мука — 600 грамм;
  • Сода — 6 грамм;
  • Растительное масло — 20 грамм (плюс дополнительно для жарки);

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Лепёшки на кефире»

Лепёшки на кефире - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Лепёшки на кефире - фото шаг 2

Соедините яйцо, соль, сахар и немного взбейте.

Лепёшки на кефире - фото шаг 3

Добавьте кефир.

Лепёшки на кефире - фото шаг 4

Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

Лепёшки на кефире - фото шаг 5

Готовое тесто должно быть достаточно липкое, не забивайте его мукой. В конце добавьте растительное масло.

Лепёшки на кефире - фото шаг 6

Перемешайте все еще раз, накройте миску и дайте тесту постоять 15-20 минут.

Лепёшки на кефире - фото шаг 7

Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой, переложите тесто, обваляйте его и разделите на 8-10 частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик и снова обваляйте его в муке.

Лепёшки на кефире - фото шаг 8

Поочередно раскатайте каждый колобочек в форме лепешки, толщиной примерно 5-7 мл. Можно просто растянуть руками. Посередине сделайте 1-2 надреза ножом для того, чтобы тесто прожарилось максимально равномерно.

Лепёшки на кефире - фото шаг 9

Обжаривайте лепешки на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и складывайте стопочкой.

Лепёшки на кефире - фото шаг 10

Готовые лепешки на кефире вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Пышные ЛЕПЕШКИ на КЕФИРЕ | Очень простой и вкусный рецепт 😋

Смотрите также

Ржаные лепешки постные

Если вы любите постную выпечку, то попробуйте приготовить ее из ржаной муки. Она придает блюду …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *