Шоколадная коврижка

Невероятный аромат какао и специй дразнит вас… а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, как приготовить шоколадную коврижку. Нежная, шоколадная, ароматная коврижка! Обожаю такую выпечку! Готовится она легко, а результат просто потрясающий. Посмотрите, какой пористый мякиш, он просто растворяется у вас во рту, а рука тянется за следующим кусочком! Готовьте с удовольствием!

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Орехи / Тесто / Мёд / Грецкие орехи

Блюдо: Выпечка / Коврижка

Ингредиенты:

• Мука — 150 грамм;
• Какао-порошок — 2 ст. ложки;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Сухофрукты — 1/2 стакана (изюм, вяленая клюква);
• Орехи — 1/2 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Желток яичный — 1 штука;
• Сахар — 1/2 стакана;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Мед — 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Специи — 2 чайных ложки (Корица — 1/2 ч. л., гвоздика — 1/2 ч. л., кардамон — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка).

Количество порций: 8

Как приготовить «Шоколадная коврижка»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло растопите и остудите. Если мед не жидкий, растопите его на водяной бане. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду.

Орехи измельчите в крупную крошку с помощью скалки или ножа.

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Добавьте сметану, растопленное масло, мед. Все взбейте.

Постепенно добавьте смесь муки, какао и разрыхлителя, перемешайте. Добавьте орехи, сухофрукты и перемешайте.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (22*11см) маслом, наполните тестом не более, чем на 4 см. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой спички.

Остудите готовую коврижку в форме, а потом — на решетке. Коврижка становится вкуснее на следующий день, поэтому советую набраться терпения и отведать ее не ранее этого срока.

Приятного аппетита!

Шоколадная коврижка — видео рецепт