Белковая глазурь на кулич

Если вы печете сами куличи на праздник Великой Пасхи, то этот рецепт это просто для вас находка. Приготовить белковую глазурь на кулич на самом деле очень просто, попробуйте сами.

Описание приготовления:

Как приготовить белковую глазурь на кулич? Очень просто! Главное глазурь довзбивать, чтобы белки у вас были густыми, как говорится, до состояния устойчивых пиков. Лимонный сок добавляйте в самом конце, это очень важный момент. Готовую белковую глазурь нанесите на неостывший кулич сверху. Для украшения можете на глазурь посыпать кондитерский бисер.

Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок
Блюдо: Выпечка / Десерты / Глазурь
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйца — 3 штуки;
• Сахарная пудра — 1.5 стакана;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки.

Количество порций: 1

Как приготовить «Белковая глазурь на кулич»

1. Возьмите глубокую миску, у яиц отделите желтки от белков. Желтки нам вообще не понадобятся.

2. Белки влейте в миску. Начинайте взбивать их миксером на минимальной скорости, постоянно её увеличивая.

3. Необходимо добавить сахарную пудру, когда белки уже взобьются до густого состояния.

4. Когда глазурь хорошо взобьется, заключительным этапом добавьте лимонный сок, еще все немного взбейте.

Белковая глазурь