Фриттеры

Фриттеры — американские оладьи с начинкой, обжаренные до хрустящей корочки. Есть множество вариантов начинки, от кукурузы до цукини, я предлагаю свой — из брокколи и сыра.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить фриттеры, я расскажу в пошаговом описании ниже. Брокколи для этого рецепта лучше выбирать свежую и не разваривать её сильно. Вместо итальянских трав можно взять только тимьян, а также добавить сушеные лук и чеснок. Получается вкусный и интересный вариант для завтрака. Берите на заметку!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Брокколи — 350 грамм;
• Мука — 3-4 ст. ложек;
• Панировочные сухари — 3-4 ст. ложек;
• Сыр — 50 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец — по вкусу;
• Итальянские травы — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Фриттеры»

Подготовьте все ингредиенты.

Брокколи отварите на пару в течение 5-7 минут.

Нарежьте брокколи на мелкие кубики.

Добавьте тертый сыр, панировочные сухари и специи, муку для связки. Сформируйте из этой массы котлетки.

Обжарьте фриттеры с двух сторон до румяной корочки.

Фриттеры готовы, приятного аппетита!

Яблочные фриттеры по-ирландски видео рецепт