Среда , 22 мая 2024


Окрошка постная

Постную окрошку, как правило, едят в пост. Но очень даже рекомендуется и без поста делать разгрузочные дни. Такая постная окрошка подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто мяса не ест.

Описание приготовления:

Окрошка — это смесь накрошенных продуктов, залитых (в нашем случае) квасом. Кстати, квас лучше использовать домашний. Так гораздо вкуснее и здоровее.
Постную окрошку приготовить очень просто и, к тому же, ее можно наготовить впрок. Просто не заливайте квасом и не солите — так лучше и проще хранить в холодильнике.
Итак, рассказываю, как приготовить постную окрошку!

Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 250 грамм;
  • Редька белая или черная — 150 грамм;
  • Хрен (корень) — 20 грамм;
  • Лук зеленый (пучок) — 1 штука;
  • Петрушка (веточки) — 2-3 штук;
  • Укроп (веточки) — 2-3 штук;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Окрошка постная»

Окрошка постная - фото шаг 1

1. Отварите картофель и мелко нарежьте.

Окрошка постная - фото шаг 2

2. На терке натрите редьку.

Окрошка постная - фото шаг 3

3. Небольшими кубиками нарежьте огурцы.

Окрошка постная - фото шаг 4

4. Все перемешайте в большой миске, посолите, добавьте зелень и залейте квасом. Еще раз аккуратно перемешайте. Постная окрошка готова. Приятного!

Готовим окрошку постную

Смотрите также

Тюри квасные

Приготовление блюда Тюри на основе из кваса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *