Окрошка на сметане и майонезе

В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот 🙂 Блюдо — легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 4 штуки;
• Яйцо куриное — 3 штуки;
• Огурцы — 5 штук;
• Редиска — 6 штук;
• Зеленый лук (пучок) — 1 штука;
• Укроп (пучок) — 1 штука;
• Отварное мясо или колбаса — 200-300 грамм (По желанию);
• Сметана — 100-150 грамм;
• Майонез — 30-50 грамм;
• Вода — 1,5 литра.

Количество порций: 5-7

Описание приготовления:

До начала приготовления окрошки со сметаной и майонезом накипятите воды и охладите. Ледяная окрошка намного вкуснее! В этом я не раз убеждалась. Итак, представляю пошаговый рецепт приготовления окрошки:

1. Отварите картошку в мундире и яйца. Остудите и порежьте как на оливье.

2. Мясо или колбасу также нарежьте мелкими кубиками.

3. Лук, укроп, редиску и огурцы промойте. Зелень измельчите. Редиску и огурцы порежьте, редиску — полукольцами.

4. Все продукты перемешайте, добавьте майонез и сметану. Перемешайте еще раз.

5. Что касается воды, то сразу всю не вливайте. Лейте постепенно до желаемой консистенции. Смешиваем и пробуем. Может соли добавить захотите или майонеза еще.

Вот и все — блюдо готово! Теперь вам известно, как приготовить окрошку на сметане и майонезе 🙂 Удачи!

Вкусная окрошка, рецепт на воде с майонезом и сметаной