Холодник на кефире

Приготовить холодник на кефире очень просто. Он может быть из маринованной или просто отварной свеклы. Если у вас есть отварные овощи и яйца, то вам понадобится несколько минут. Вот мой рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить холодник на кефире можно и без щавеля. Холодник — отличный суп для теплого летнего дня. Его также хорошо делать весной, когда хочется свежей зелени. Залог успеха холодника на кефире — это вкусный кефир. Можно отдельно подать отварную горячую картошку. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Борщ / Холодник
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кефир — 2 литра;
• Свекла отварная — 400 грамм;
• Шавель консервированный — 500 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Огурец — 400 грамм;
• Зеленый лук — 50 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Холодник на кефире»

Подготовить продукты: яйца и свеклу отварить.

Свеклу порезать кубиками.

Огурец порезать кубиками.

Яйца измельчить.

Лук порезать.

Все ингредиенты соединить и залить кефиром. Добавить специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Свекольник (Холодник)