Суббота , 22 января 2022


Холодный рыбный суп

В летнюю жару спасти от жажды поможет холодный рыбный суп в домашних условиях — аппетитный и очень вкусный. Если вы еще не пробовали такое блюдо, тогда обязательно приготовьте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Холодные супы

Ингредиенты:

  • Лосось — 350 грамм (+ кости и голова для бульона);
  • Луковица — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Сливки — 250 миллилитров;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец — 1 по вкусу;
  • Свежая зелень — 1 по вкусу;
  • Картофель — 3-4 штук.

Количество порций: 6

Описание приготовления:

хорош своей легкостью и сливочной ноткой вкуса.Этот рецепт приготовления холодного рыбного супа довольно простой, а вкус у него изумительный. При желании его можно дополнить и другими овощами, однако он

1. Для начала необходимо сварить бульон. В кастрюлю выложить кости, голову или другие элементы супового набора.

2. Очистить луковицу и выложить в кастрюлю вместе с лавровым листом.

3. Залить водой и отправить на огонь. Варить около 45 минут на среднем огне, периодически снимая образовавшуюся пену.

4. Тем временем можно очистить морковь и картофель. Нарезать небольшими кубиками.

5. Бульон для прозрачности нужно процедить и снова отправить на огонь.

6. После закипания выложить картофель с морковью. Подсолить немного и варить около 15 минут.

7. Филе лосося вымыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю и варить еще минут 10.

8. Влить тонкой струйкой сливки, аккуратно перемешать и снять суп с огня.

9. Измельчить свежую зелень и выложить в кастрюлю. Дать супу хорошо остыть.

На тарелку можно выложить пару кубиков льда, налить холодный рыбный суп в домашних условиях и можно подавать блюдо к столу.

🔴РЫБНЫЙ СУП ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Смотрите также

Летний суп с фруктами

В сезон клубники обязательно попробуйте это летнее лакомство — суп с фруктами. Нежный и сладкий, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *