Понедельник , 27 мая 2024


Борщ с вишней

Вам доводилось готовить борщ с вишней в домашних условиях? Если вы готовы к экспериментам на кухне, то запоминайте этот оригинальный рецепт.

Со своей стороны могу пообещать, что результат того стоит!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Вишня / Ягоды
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 грамм;
  • Картофель — 6-7 штук;
  • Луковица — 2 штуки;
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Свекла — 0.5 штуки;
  • Капуста — 0.5 штуки;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Вишня без косточек — 1 стакан;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Чеснок — 2-5 зубчиков.

Количество порций: 6-8

Описание приготовления:

1. Несмотря на необычную идею, процесс приготовления вполне традиционный. Для начала вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и отправьте на огонь. Чтобы бульон был более аппетитным и ароматным, добавьте коренья, очищенную луковицу, стебель сельдерея. После закипания шумовкой удаляйте пену и варите на медленном огне до готовности мяса.

2. Очистите луковицу, нарежьте мелкими кубиками.

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте до прозрачности лук.

4. Морковь очистите, натрите на терке и выложите на сковороду.

5. Свеклу очистите и также натрите или нарежьте тонкими брусочками.

6. Добавьте свеклу и томатную пасту.

7. Посолите, поперчите овощи. Добавьте щепотку сахара. Тушите овощи на среднем огне минут пять-7. Также при желании в рецепт приготовления борща с вишней можно добавить сладкий или острый перец.

8. Готовый бульон процедите, снова вылейте в кастрюлю и отправьте на огонь.

9. Выложите очищенный и нарезанный кубиками картофель.

10. Добавьте зажарку. По вкусу еще раз можно посолить и поперчить.

11. Немного остывшее мясо нарежьте и тоже отправьте в кастрюлю.

12. Варите до мягкости картофеля.

13. Нашинкуйте капусту.

14. В кастрюлю отправьте стакан вишни без косточек, проварите еще минуты 2-3.

15. Добавьте капусту, доведите до кипения и снимите блюдо с огня.

16. Можно добавить измельченную зелень по вкусу, а также пропущенный через пресс чеснок для пикантности.

17. Теперь нужно оставить борщ с вишней в домашних условиях под крышкой минимум на полчаса, чтобы он как следует настоялся. А уже после подавайте к столу, дополнив по вкусу сметаной, например.

Приятного аппетита!

Супер Завтрак | Байки Борща | #Borsch

Смотрите также

Зеленый борщ с рисом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с рисом можно назвать диетическим, — ведь он без мяса, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *