Калмыцкий чай

 

Пробовали калмыцкий чай? Вот и рецептик подоспел. Напиток очень специфический: либо он очень нравится, либо наоборот — совсем не подходит человеку. В любом случае стоит лично ознакомиться!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить калмыцкий чай в домашних условиях. Этот необычный напиток, как правило, пью с утра или поздно вечером. Вприкуску едят брынзу или что-то соленое. Вкус у чая специфический, лучше один раз попробовать, чтобы понять, понравится ли вам такой напиток. Удачи!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло
Блюдо: Напитки / Чай
География кухни: Русская кухня / Калмыцкая

Ингредиенты:

• Вода — 500 миллилитров;
• Зеленый плиточный чай — 50 грамм;
• Молоко — 500 миллилитров;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Перец горошком — 8 штук;
• Орех мускатный — 1/2 чайных ложки;
• Масло сливочное — 2 чайных ложки;
• Бадан и дягиль — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Калмыцкий чай»

Сперва нужно тщательно растолочь плиточный чай. Затем заливаем его водой и варим 10 минут.

Потихоньку вливаем молоко, доводим до кипения.

Кладем соль и специи.

Варим 5 минут, затем настаиваем под крышкой еще 5 минут. Тщательно перемешиваем.

Зачерпываем половником чай, потихоньку выливаем его обратно в кастрюлю. Повторяем процедуру несколько раз.

Тщательно процеживаем чай через сито.

Разливаем чай по чашкам, добавляем сливочное масло. Приятного чаепития!

КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ