Жареный стейк

Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• говядина — 450 грамм;
• соль — 1 штука;
• кумин — 1 штука;
• черный перец — 1 штука;
• кориандр — 1 штука;
• яйца — 2 штуки;
• вода — 2 ст. ложки;

Количество порций: 4

Как приготовить «Жареный стейк»

Нарежьте мясо поперек волокон.

Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.

Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.

Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.

Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.

Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.

Поместите стейки в термостойкую посуду…

…залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.

Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.

Стейк из свинины. Стейк из свинины на сковороде. Свинина на сковороде быстро и вкусно.