Стейк из индейки
Увидели в магазине грудку индейки – покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной грудке.
Описание приготовления:
Столько блюд из индейки существует, прибавим к ним еще одно. Такой стейк отлично сочетается с любым гарниром из овощей (тушеных, вареных, жареных или сырых). Правильно приготовленные стейки получаются сочными внутри, с приятной глазу корочкой. Можно приготовить дополнительно соус.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Брокколи / Картофель / Имбирь / Батат
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Сладкий картофель — 750 грамм;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Стейки индейки — 4 штуки;
- Имбирь — по вкусу (3 сантиметра);
- Цедра лимона — 2 чайных ложки;
- Бульон — 125 миллилитров;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Мед — 1,5 чайных ложки;
- Холодная вода — 1 ст. ложка;
- Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка;
- Брокколи — по вкусу;
Количество порций: 4
Как приготовить «Стейк из индейки»
1 Вымойте стейки и вытрите их салфетками. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите стейки, обжаривайте их с каждой стороны по 2-3 минуты.
2 Выложите их в тарелку, а сковороду верните на плиту. Очистите и нарежьте соломкой имбирь.
3 Выложите его в сковороду, добавьте лимонную цедру, обжаривайте 1 минуту.
4 Влейте сок лимона и мед, в стакане смешайте крахмал с водой и переложите на сковороду, влейте бульон.
5 Доведите массу до кипения и варите 3-5 минут. Выложите в соус стейки индейки и готовьте их 1-2 минуты. 6 Параллельно отварите сладкий картофель и разомните его вилкой, приготовьте брокколи. Разделите гарнир и индейку на 4 порции и сразу подавайте к столу.
