Фетучини (быстрый рецепт)

Фетучини – один из видов итальянской пасты. Формой эта паста похожа на ленточки, вырезанные из теста. Недавно нашла для себя изысканный, но довольно быстрый рецепт фетучини с брокколи и беконом.

Описание приготовления:

Традиционно, фетучини готовят со всевозможными соусами, мясом, ветчиной, рыбой и овощами, а на стол подают, посыпав мелко натертым сыром и свежей зеленью. Сегодня расскажу, как приготовить фетучини всего за 20 минут. Этот быстрый рецепт идеально подойдет для людей которые любят пасту аль-денте. Неповторимый аромат дымка придаст пасте обжаренный бекон, а брокколи дополнит свежестью сливочный вкус пасты.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Паста фетучини — 250 грамм;
• Брокколи — 150 грамм;
• Бекон — 200 грамм;
• Сыр пармезан — 100 грамм;
• Сливки жирны не менее 30 % — 2/3 стакана;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Черный молотый перец — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Фетучини (быстрый рецепт)»

1
Поставьте воду на огонь, когда она закипит посолите, опустите фетучини и варите согласно инструкции на пачке примерно 10-12 минут.

2
Пока варятся макароны, брокколи промойте и порежьте на соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты.

3
Бекон порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

4
Когда бекон обжарится, добавьте к нему брокколи и прогрейте минуту, чтобы брокколи пропиталась ароматом.

5
Добавьте сливочное масло, тёртый сыр и сливки. Приправьте черным молотым перцем.

6
Фетучини откиньте на дуршлаг и сразу выложите в сковороду к остальным ингредиентам. Прогрейте в течении 2 минут и сразу подавайте к столу.

7
Приятного аппетита!

Еда из Голливуда — Паста Фетучини «Альфредо». Простой и быстрый рецепт для просмотра премии Оскар