Суббота , 20 июля 2024


Говядина с макаронами

Говядина с макаронами

Предлагаю вам приготовить нежную и сочную говядину с макаронами в сливочном соусе. Простое, но вкусное, блюдо будет не стыдно подать и гостям.

Смотрите рецепт приготовления и берите себе на заметку!

Описание приготовления:

Чтобы говядина была нежной, а не жесткой, советую ее тушить. Жареная говядина хороша только в виде стейков. Можете потушить говядину в томатном соусе или сливках, с макаронами оба варианта отлично сочетаются. Чтобы приготовить говядину с макаронами, рекомендую брать жирные сливки от 20 %. Макароны могут быть какими угодно: от спиралек до спагетти.

Смотрите, как приготовить говядину с макаронами.

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Макароны / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо говядины — 300 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Шафран — 0,5 чайных ложки;
  • Макароны — 600 килограмм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Говядина с макаронами»

Говядина с макаронами

Лук почистите и порежьте кубиками.
Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло, обжарьте в нем лук до мягкости и слегка золотистого цвета.
Обжаренный лук переложите в тарелку.

Говядина с макаронами

Говядину порежьте тонкими брусочками или ломтиками. Обжарьте на той же сковороде до румяного цвета, потом налейте воду, чтобы мясо было покрыто наполовину, убавьте огонь и тушите примерно час до готовности (говядина тушится долго, время от времени можете подливать воду).

Говядина с макаронами

Спустя час верните на сковороду к говядине лук, влейте сливки и дайте им закипеть.

Говядина с макаронами

Потом добавьте муку и шафран, посолите по вкусу. По желанию можете еще добавить сушеный болгарский перец. Готовьте, пока масса не загустеет.

Говядина с макаронами

Пока готовится говядина, можете отварить макароны.
Подавайте готовую говядину с макаронами горячей, по желанию посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Говядина в сливочном соусе. Creamy beef stew.

Смотрите также

Тальятелле с «Песто»

«Песто» для меня сейчас — любимый соус для пасты, он даже обогнал томатный. Ещё вкуснее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *