Куриный фарш (котлеты)

Сочные и сытные котлеты часто появляются в семейном меню. После нескольких проб магазинных изделий, я точно решила, что буду есть только домашние.

В поисках рецепта, попробуйте этот вариант. Советую!

Описание приготовления:

Ознакомьтесь с тем, как приготовить куриный фарш (котлеты). Обязательно делайте его сами из филе. Вы сразу поймёте разницу, поскольку вкус становится более насыщенным. При этом блюдо довольно простое, так что у вас всё получится. Но дополнительные ингредиенты вас удивят. На гарнир выбирайте картофель в любом виде или спагетти.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 грамм;
• Твёрдый сыр — 150 грамм;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Белый хлеб — 100 грамм;
• Молоко — 150 миллилитров;
• Панировочные сухари — 100 грамм (или манка);
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Зелень — 1 пучок;
• Болгарский перец красный — 1 штука.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриный фарш (котлеты)»

Филе промойте и перекрутите в мясорубке.

Хлеб нарвите кусочками и выложите в тёплое молоко на несколько минут.

Затем к курице добавьте размякший хлеб, натрите сыр и нарежьте мелко лук.

Потом мелко нашинкуйте зелень и перец.

Фарш тщательно перемешайте, добавив молотый перец и соль.

Сформируйте из фарша котлеты, и обваляйте их в манке.

Обжарьте котлеты в разогретом масле до румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!

Рецепт КОТЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФАРША/ Пошаговый рецепт