Вегетарианский шашлык

Вегетарианский шашлык — это не абсурд, а вполне себе вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами.

Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному.

Описание приготовления:

Вегетарианский шашлык — как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык — возможность тоже кушать что-то «с дымком» на природе, для всех остальных это — очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука;
• Репчатый лук — 3 штуки;
• Салатный перец — 1 штука;
• Лимон — 1-2 штук (на сок);
• Картошка — 4 штуки;
• Шампиньоны — 100 грамм;
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Соевый соус — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Вегетарианский шашлык»

Нарезаем лук кольцами, перец — крупными кусочками, кабачок — крупными кольцами.

Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.

Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.

По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель — лично мне очень нравится.

Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!

В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.

Шашлык готов, приятного аппетита!

Вегетарианский шашлык