Быстрые котлеты с овощами
Рецепт приготовления быстрых котлет с овощами. Такие котлеты очень хорошо готовить как на ужин, так и на обед и завтрак.
Описание приготовления:
Приготовление котлет не занимает много времени и труда, а обед получится очень полезным и сытным.
Зеленый горошек и пекинская капуста очень хорошо дополняют котлеты.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 100 грамм;
- Фарш свино-говяжий — 300 грамм;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Перец и соль — по вкусу;
- Зеленый горошек — 100 грамм;
- Растительное масло — 30 миллилитров;
Количество порций: 6
Как приготовить «Быстрые котлеты с овощами»
1. Для приготовления быстрых котлет добавляем сырые яйца в уже готовый фарш, (предварительно фарш можно смолоть самим или купить готовый в магазине), теперь его немного посолим и добавляем специй. Фарш хорошенько перемешиваем и отбиваем, он должен стать вязким и густым.
2. Руки обмокнем в воде и сформируем котлетки. Разогреем сковороду с подсолнечным маслом и минут по восемь, с каждой стороны обжариваем котлеты. Огонь должен быть небольшой. Чтобы лишнее масло стекло, котлеты выкладываем на тарелку.
3. Заливаем кипятком замороженный зеленый горошек. Десять минут в горячей воде держим зеленый горошек и затем сливаем воду.
4. Промываем сладкий перец и нарезаем его соломкой или колечками, полукружочками нарезаем пекинскую капусту. Промываем томат и нарезаем его кружочками или ломтиками.
5. Котлету выкладываем на тарелку, сюда же ложем зеленый горошек и овощи, добавляем немного майонеза или сметаны.
