Заливной пирог с мясом
Этот пирог — вполне самостоятельное блюдо. Он очень сытный и с чашечкой горячего чая вполне заменит ужин или завтрак. Его также очень удобно брать с собой на работу или на природу.
Описание приготовления:
Кусочек вкусного и сытного пирога и чашечка горячего чая — это хорошее завершение трудового дня. Этот пирог всегда вкусный, будь он горячим или холодным. Рецепт приготовления заливного пирога с мясом довольно простой, его легко осилят даже те, кто не дружит с тестом.
Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Майонез — 250 грамм;
- Сметана — 250 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Мука — 2 стакана;
- Соль — 1,5 чайных ложки (1 — в начинку, остальное в тесто);
- Сода — 1 чайная ложка;
- Крахмал — 1 чайная ложка;
- Лимонный сок или уксус — 1 чайная ложка;
- Мясо — 300 грамм (свинина или курица);
- Картофель — 3 штуки;
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Перец черный молотый — 2 щепотки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Заливной пирог с мясом»
Мясо моем, подсушиваем и нарезаем очень маленькими кубиками.
Чистим картошку, нарезаем такими же маленькими кубиками, как и мясо.
Чистим лук, мелко шинкуем его и добавляем к мясу и картошке. Солим, перчим и перемешиваем.
В миске, в которой будем делать тесто, смешиваем сметану и майонез.
Добавляем соль и яйца.
Взбиваем сметану, майонез и яйца, добавляем 1 стакан муки. Взбиваем.
Добавляем крахмал.
Теперь добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.
Досыпаем оставшееся количество муки, хорошо перемешиваем. Тесто должно быть жидковатым и однородным.
В смазанную маслом форму выливаем половину теста и равномерно выкладываем начинку.
Заливаем начинку оставшимся тестом, аккуратно разравниваем его.
Выпекается пирог при 180 градусах примерно 1 час.
Вот так выглядит готовый заливной пирог с мясом. Пробуйте!
