Пышные оладьи на сметане
На завтрак, на десерт к чаю или просто в качестве сладкого перекуса оладушки — идеальный вариант. А главное, что рецептов их приготовления столько, что точно есть из чего выбрать тот, что по душе.
Описание приготовления:
Кулинарную копилку рецептов предлагаю пополнить еще одним вариантом, как приготовить пышные оладьи на сметане. Кроме того, я хочу предложить вам оригинальный и очень классный вариант их подачи к столу. От таких оладушек не откажутся ни взрослые, ни детки.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сметана — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан (примерно);
- Сахар — 2-3 чайных ложек;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — 1/3 чайных ложки;
- Ванильный экстракт — 1/2 чайных ложки;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сливочное масло — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Пышные оладьи на сметане»
1. В глубокую мисочку выложите сметану и всыпьте заранее просеянную муку.
2. Добавьте по вкусу сахар.
3. Всыпьте соль и разрыхлитель.
4. Все тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
5. В отдельной мисочке соедините яйца с ванильным экстрактом. Взбейте вилкой или венчиком.
6. Добавьте яйца в тесто и перемешайте.
7. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выкладывайте тесто небольшими порциями.
8. Оладьи хорошо поднимаются и получаются достаточно пышными.
9. Жарьте на среднем огне их до румяности с двух сторон.
10. А теперь что касается подачи. Правда, есть один минус: оладьи в таком случае осядут и уже не будут такими пышными. Зато будут невероятно вкусными. Итак, на тарелку выложите оладушек и кусочек сливочного масла.
11. Выкладывайте следующие оладьи, чередуя их с маслом. А после полейте сверху медом, сгущенкой или любимым сиропом. Просто пальчики оближешь!
Оладьи на сметане
