Картофельные блины
Хрустящие картофельные блины можно приготовить за 20 минут! Да и то, большая часть времени уйдет на то, чтобы картошку мелко натереть.
Подать такие картофельные блины можно со сметаной или семгой.
Описание приготовления:
Приготовить картофельные блины — проще простого. Натираем картошку, мелко режем лук да чеснок. Овощи перемешиваем, добавляем взбитое яйцо, соль и перец и жарим на масле до золотисто-коричневого цвета. Картофельные блины можно подать со сметаной или с соусом из сметаны, творога и измельченной зелени.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица / Здоровый завтрак / Семейный ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Блины
Диета: Раздельное питание / Диетическое питание / Постные блюда
Ингредиенты:
- Картошка — 8-10 штук;
- Яйцо — 1 штука;
- Луковица — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Перец черный — по вкусу;
- Масло растительное — 1/3-1/4 стакана.
Количество порций: 4
Как приготовить «Картофельные блины «
1. Картошку почистите и промойте. Луковицу очистите и очень мелко нарубите. Чеснок почистите.
2. Картошку натрите на мелкой терке. Если у вас есть комбайн с соответствующей насадкой, воспользуйтесь им!
3. Чеснок натрите на той же терке. Смешайте в миске нарезанный лук, тертый чеснок и картофель. В миске взбейте венчиком или вилкой яйцо.
4. Добавьте взбитое яйцо в миску с овощами. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. В сковороду влейте несколько столовых ложек растительного масла. Нагрейте плиту до средне-высокой температуры. Выложите тесто ложкой и разровняйте до формы блинчика (на один блин — две ложки теста). Жарьте картофельные блины по 5 минут с каждой стороны.
6. Готовые картофельные блины выкладывайте на слой из бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем на порционные тарелки. Подавайте картофельные блины со сметаной. Приятного аппетита!
