Салат «Кальмары с грибами»
Вы и ваши друзья будут приятно удивлены необычным вкусом салата. Уж никогда бы не подумал, что сочетание продуктов в рецепте, как приготовить салат «Кальмары с грибами», окажется настолько удачным.
Описание приготовления:
Кальмары в этом блюде остаются ведущим продуктом, а остальные ингредиенты лишь дополняют их вкус. Салат получается легкий, пикантный, с приятным ароматом. Грибы использую маринованные, они отлично сочетаются с морепродуктами. Перед подачей салат можете настаивать или подавайте сразу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмары — 0,6 килограмма (+ осьминоги по желанию);
- Маринованные грибы — 300 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Орегано — 1 щепотка;
- Уксус — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Кальмары с грибами»»
1. Очищенных кальмаров промойте под водой и крупно нарежьте. Выложите их в миску.
2. Откройте баночку маринованных грибов и откиньте их на сито, затем промойте под проточной водой. Оставьте немного жидкости с грибов.
3. В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте, добавьте 2 ложки жидкости от грибов и выложите кальмары, добавьте измельченный чеснок. Готовьте кальмары 5 минут.
4. Посолите и поперчите содержимое сковороды, добавьте уксус, а затем переложите в тарелку к грибам.
5. Полейте салат маслом, в котором готовили морепродукты, перемешайте все и подавайте блюдо с ломтиком хлеба.
