Запеканка с фисташками

Перед вами рецепт оригинальной мясной запеканки с фисташками. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

Очень вкусно и просто.

Описание приготовления:

Мясную запеканку с фисташками готовьте так: лук и чеснок обжарьте на сковороде до мягкости. В миске смешайте фарш, тимьян, петрушку, фисташки, коньяк, душистый перец, соль и перец, желтки и лук с чесноком. Форму для запекания смажьте и застелите полосками бекона. Выложите фарш, накройте краями бекона. Запекайте 1,5 часа при 170 градусах. Готовое блюдо поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Орехи / Фарш / Фисташки
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

• Фарш индюшачий — 600 грамм;
• Фарш свиной — 300 грамм;
• Бекон нарезка — 300 грамм;
• Желток яичный — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Масло оливковое — 1 ст. ложка;
• Коньяк — 2 ст. ложки;
• Измельченная петрушка — 1 ст. ложка;
• Тимьян — 1 чайная ложка;
• Фисташки — 0,4 стакана;
• Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 7

Как приготовить «Запеканка с фисташками»

Форму для запекания смажьте маслом и выстелите полосками бекона так, чтобы они свисали через край.

Лук и чеснок измельчите и обжарьте на сковороде до мягкости.

Смешайте в миске фарш, тимьян, петрушку, фисташки, коньяк, душистый перец, соль и перец, желтки и лук с чесноком. Тщательно всё перемешайте.

Выложите фарш в форму поверх бекона и оберните свисающими краями бекона. Сверху накройте фольгой.

Форму с запеканкой поставьте в другую форму большего размера, в которую налейте воду так, чтобы он доходила до половины высоты меньшей формы с запеканкой. Поставьте в духовку и запекайте полтора часа при 170 градусах. Готовое блюдо поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. Затем можно порезать и на порции и подать на стол в качестве закуски.

КЕКС ЛАЙМОВЫЙ С ФИСТАШКАМИ И КАРДАМОНОМ — Рецепт от Покашеварим (Выпуск 170)