Грушевое повидло по-гречески
Рекомендую вам попробовать приготовить грушевое повидло по-гречески, с корицей и ванилью это густое повидло с небольшими кусочками спелых груш можно подать к чаю с простым печеньем. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Особенность греческого повидла из груш в том, что в него добавляются яблоки и корица. Поэтому вкус получается мягким и оригинальным, а аромат — невероятно аппетитным. Для приготовления грушевого повидла по-гречески возьмите спелые сладкие груши и, например, кисло-сладкие яблоки, тогда сочетание будет весьма необычным!
Основной ингредиент: Фрукты / Груша / Корица
Блюдо: Заготовки / Повидло
Ингредиенты:
- Груши — 1 килограмм;
- Яблоки — 2 штуки;
- Сахар — 225 грамм;
- Сок лимона — 20 грамм;
- Корица молотая — 5-10 грамм.
Количество порций: 4-5.
Как приготовить «Грушевое повидло по-гречески»
Груши и яблоки почистите, если кожура слишком толстая, обрежьте ее, удалите сердцевину. Порежьте фрукты на дольки, поместите в кастрюлю.
Залейте фрукты водой (100-125 мл.), бланшируйте до полного размягчения. Потом груши и яблоки перетрите через сито, жидкость от бланширования тоже добавьте к ним.
К полученному пюре добавьте сок лимона и сахар.
Варите пюре на маленьком огне до загустения, пока по консистенции не превратится в повидло. Добавьте корицу.
Разложите готовое повидло по баночкам, закройте. Подавайте к чаю. Приятного аппетита!
