Понедельник , 6 декабря 2021


Сырная запеканка

Сырная запеканка — невероятно сытное и вкусное блюдо домашней кухни. Запеканка готовится из моцареллы и пармезана с картофельно-грибной начинкой.

Отличное блюдо на обед или ужин.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления сырной запеканки. На растительном масле обжариваем измельченный чеснок, перец чили, лук и грибы. Картофель варим в мундирах до готовности. Заливка готовится из взбитых яиц, смешанных со сливками и тертым пармезаном. На дно стеклянной формы для выпечки кладем: грибы с луком, моцареллу кубиками, отварной картофель, порезанный пластинками. Заливаем это дело яично-сливочной смесью и присыпаем оставшимся сыром. Запекаем в духовке 25 минут. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 грамм;
  • Картофель — 6 штук;
  • Моцарелла — 200 грамм;
  • Сыр твердый — 150 грамм (Пармезан);
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец чили — 1 штука;
  • Розмарин — 1 штука (веточка);
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Соль и перец — 1 по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Сырная запеканка»

Сырная запеканка - фото шаг 1

На растительном масле обжариваем измельченный чеснок и перец чили, через минуту добавляем веточку розмарина, порезанные пластинками грибы и лук, порезанный полукольцами. Солим и перчим по вкусу, жарим до золотистости лука и грибов. Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде. Для заливки: взбиваем яйца и смешиваем их со сливками и тертым пармезаном.

Сырная запеканка - фото шаг 2

На дно формы для запеканки выкладываем обжаренные грибы с луком.

Сырная запеканка - фото шаг 3

Нарезаем кубиками моцареллу и выкладываем сверху на грибы.

Сырная запеканка - фото шаг 4

Отварной картофель очищаем и нарезаем пластинками. Выкладываем рядами на моцареллу, солим и перчим.

Сырная запеканка - фото шаг 5

Сверху выливаем заливку и присыпаем остатками сыра. Запекаем блюдо в духовке 25 минут, температура 180 градусов.

Сырная запеканка - фото шаг 6

Приятного аппетита!

СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА к завтраку ? Простой бюджетный рецепт для ленивых.

Смотрите также

Постная макаронная запеканка

Постное меню тоже может быть разнообразным, надо только этого захотеть. Оцените рецепт этой вкусной, быстрой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *