Нежные вафли

Аппетитные нежные вафли станут отличным блюдом на завтрак.

Описание приготовления:

1. Разогреть вафельницу на максимальную величину.
2. Смешать молоко и уксус, дать постоять 5 минут, пока не загустеет. Смешать желтки, муку, сметану, кукурузную муку и соду. Размешать в смеси молока и уксуса. Добавить масло и перемешать, но не взбивать.
3. Взбить миксером на высокой скорости яичные белки. Добавить половину в тесто и перемешать. Добавить оставшуюся половину.
4. Сбрызнуть вафельницу маслом. Залить 1 стакан теста в вафельницу. Закрыть крышку и жарить до золотистой хрустящей корочки, около 6 минут.
5. Готовые вафли быстро встряхнуть, чтобы вышел пар, и подавать. Повторить с оставшимся тестом.

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Вафли
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• уксуса — 2 ст. ложки;
• больших яйца — 2 штуки (разделенные на белки и желтки);
• яичный белок — 1 штука;
• сметаны — 3/4 стакана;
• кукурузной муки — 2 ст. ложки;
• соды — 1 чайная ложка;
• растопленного масла — 5 ст. ложек.

Количество порций: 6

Вафли Советские с очень вкусным кремом. Такие же как в детстве!