Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Красивый и вкусный торт на день рождения вашей дочери. Ваш ребенок будет рад. Рассказываю, как приготовить торт «Кукла»!
Описание приготовления:
Вкусный торт, с которым стоит повозиться, чтобы увидеть счастье и восторг на личике дочери в день ее рождения. Приготовить торт «Кукла» в домашних условиях можно, если вы располагаете временем и желанием. Вам придется вспомнить уроки лепки из пластилина и включить свою фантазию. Но результат стоит затраченных усилий. Рассказываю, как сделать торт «Кукла».
Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Сахар — 175 грамм;
- Мука — 150 грамм;
- Картофельный крахмал — 50 грамм;
- Маскарпоне — 250 грамм;
- Мастика — 300 грамм (200 грамм белой, 100 грамм розовой);
- Варенье для пропитки — 100 грамм;
- Клубника — 100 грамм (или другие ягоды);
- Сахарные украшения — 30 грамм;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сгущенное молоко с сахаром — 400 грамм (5 столовых ложек — для масляного крема, 200 банки — для крема с маскарпоне).
Количество порций: 1
Как приготовить «Торт «Кукла»»
Взбиваем яйца и просеиваем в них муку с крахмалом. аккуратно перемешиваем и выпекаем бисквит. Остужаем и нарезаем на коржи.
Взбиваем сыр маскарпоне и сгущенку.
Пропитываем коржи сиропом из варенья.
Смазываем корж кремом и выкладываем нарезанные ягоды. Старайтесь крем намазывать так, чтобы он не доходил до края коржа, иначе потом у вас поплывет мастика.
Промазываем все коржи и собираем основу торта. Ставим его в холодильник.
Взбиваем размягченное масло со сгущенкой и получившимся кремом хорошо обмазываем основу торта. Самое главное — хорошо заполнить кремом щели между коржами. Убираем торт в холодильник минимум на 1 час.
Посыпаем стол крахмалом и начинаем работу с мастикой. Разминаем и раскатываем мастику в тонкий круг, таким размером, чтобы покрыть весь наш торт.
Укрываем торт получившейся юбочкой и расправляем красиво складочки. Лишнее обрезаем.
Теперь беремся за розовую мастику. Раскатываем и делаем пелеринку и узкие ленточки для украшения платья. Чтобы сделать края ленточек волнистыми — воспользуйтесь фигурным ножом и зубочисткой. Смачиваем водой края готовых деталей из розовой мастики и приклеиваем их к платью.
Вставляем в торт тело куклы. Для этого в вершине торта делаем отверстие и вставляем в него обернутый фольгой торс куклы. Делаем из мастики кукле корсет.
Украшаем платье сахарными украшениями. Для этого на платье делаем небольшие ямочки, смачиваем водой украшения и приклеиваем в нужные места.
