Воскресенье , 21 апреля 2024


Галета с летними ягодами

Галета с ягодами так называется, потому, что тесто, в которое завернуты фрукты, — песочное простое. Его можно сделать достаточно быстро или купить в магазине.

Галету с ягодами подавайте с мороженым!

Описание приготовления:

Галета с ягодами выпекается при 180 градусах 35 минут. Когда вытащите галету из печи, дайте ей постоять пять минут и сразу подавайте с холодным мороженым. Я еще люблю добавить к ней взбитых сливок, но это как альтернатива мороженому. Ягоды можно брать любые, вишни обязательно освободите от косточек. Крахмал свяжет выделяющийся из ягод сок и не даст ему вытекать. Кстати, готовое тесто подержите в холодильнике около часа, так всегда поступают с песочным тестом. Успехов и приятного аппетита!

Блюдо:
Выпечка / Галеты

Ингредиенты:

  • Мука — 160 грамм;
  • Сахар — 1,5 чайных ложки;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Цедра лимона — 1/2 штуки;
  • Масло сливочное — 110 грамм;
  • Сметана — 1/4 стакана;
  • Вода холодная — 3-4 ст. ложек;
  • Ягоды — 2 стакана;
  • Сахар — 4 ст. ложки (начинка);
  • Крахмал — 2 ст. ложки (начинка);
  • Сок лимона — 1/2 штуки (начинка);
  • Соль — 1 щепотка (начинка);
  • Желток — 1 штука (глазурь).

Количество порций: 8

Как приготовить «Галета с летними ягодами»

Галета с летними ягодами - фото шаг 1

Подготовить ягоды.

Галета с летними ягодами - фото шаг 2

Муку соединить с солью, сахаром, добавить цедру.

Галета с летними ягодами - фото шаг 3

Соедините муку с маслом. Получится типа крошки.

Галета с летними ягодами - фото шаг 4

Добавить сметану и воду.

Галета с летними ягодами - фото шаг 5

Замесить тесто.

Галета с летними ягодами - фото шаг 6

Тесто завернуть в целлофан и убрать на холод.

Галета с летними ягодами - фото шаг 7

Тесто раскатать в тонкий круг.

Галета с летними ягодами - фото шаг 8

Вырезать пятиугольник и уложить ягоды смешанные с крахмалом, сахаром, солью и лимонным соком.

Галета с летними ягодами - фото шаг 9

Заверните тесто и смажьте его взбитым желтком. Посыпьте сахаром и запекайте.

Галета с летними ягодами - фото шаг 10

Приятного аппетита!

ФРАНЦУЗСКАЯ ГАЛЕТА. Быстрый ягодный пирог/French galeta.

Смотрите также

Пицца с кальмарами

Рекомендую вам обратить внимание на этот простой и очень классный вариант, как приготовить пиццу с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *