Печенье-кукис
Предлагаю вам посмотреть, как приготовить печенье-кукис (англ. cookies). Это будет новый для многих из вас рецепт печенек с фисташками.
Орехи нужно будет измельчить блендером.
Описание приготовления:
Хранить заготовки для этого печенья можно в морозильной камере вплоть до 3 месяцев. В этом случае перед выпечкой их нужно разморозить в холодильнике, но не доставайте заготовки их холода раньше времени, иначе тесто будет испорчено.
Храните готовые печеньки до четырех дней в закрывающемся контейнере.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука / Сливочное масло / Яйца / Фисташки
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Фисташки — 90 грамм;
- Мука — 280 грамм;
- Сахарная пудра — 85 грамм;
- Соль — 0,25 чайных ложки;
- Масло сливочное — 200 грамм;
- Желтки яичные — 1 штука;
- Ванильный экстракт — по вкусу.
Количество порций: 20
Как приготовить «Печенье-кукис»
Первым делом измельчите орешки в мелку крошку, удалите из блендера.
Просейте муку, соедините с солью, просеянной пудрой, маслом, ванилью, взбейте буквально пару секунд.
Переложите тесто на стол и быстро вымесите руками.
Разделите тесто на 4 тонкие колбаски и каждую обваляйте в ореховой крошке. Оставьте заготовки в холодильнике минимум на час.
Духовку разогрейте до 180 градусов, колбаски порежьте кружочками и выложите на противень, запекайте минут 12-15, чтобы печеньки слегка стали золотиться.
