Среда , 24 июля 2024


Творожные капкейки

Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, как приготовить творожные капкейки, тогда присмотритесь к этому рецепту. Очень просто, довольно быстро и невероятно вкусно.

Описание приготовления:

Дополнить этот весьма простой рецепт, как приготовить творожные капкейки, можно не только кремом из рикотты, но и шоколадной глазурью, например, а также любым другим кремом по вкусу. В тесто вы можете добавить любые цукаты, сухофрукты, сушеные ягоды.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука / Яйца / Рикотта
Блюдо: Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

  • Творог — 350 грамм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Мука — 250 грамм (примерно);
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Сливочное масло — 200 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Сухофрукты, цукаты — 100 грамм (по желанию);
  • Рикотта — 100 грамм;
  • Сахарная пудра — 100 грамм;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Творожные капкейки»

Творожные капкейки - фото шаг 1

1. Размягченное сливочное масло соедините с сахаром и разотрите добела. Творог взбейте в блендере или протрите через сито, чтобы избавиться от комочков.

Творожные капкейки - фото шаг 2

2. Соедините масло с сахаром, творогом, яйцами. Взбейте до однородности. Небольшими порциями всыпайте просеянную с разрыхлителем и солью муку. Замесите однородное тесто. Можно для аромата использовать ванилин или цедру цитрусовых, например. Добавьте горсть изюма или других сухофруктов по вкусу.

Творожные капкейки - фото шаг 3

3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Разложите тесто по формочкам (очень удобно использовать бумажные формы) и отправьте в духовку примерно на полчасика.

Творожные капкейки - фото шаг 4

4. Пока творожные капкейки запекаются, можно заняться кремом. Соедините сахарную пудру с рикоттой и взбейте. Также можно добавить немного сливочного масла.

Творожные капкейки - фото шаг 5

5. Готовые капкейки как следует остудите.

Творожные капкейки - фото шаг 6

6. Крем отправьте в кондитерский мешок или самый обыкновенный пакет, слегка надрезав край.

Творожные капкейки - фото шаг 7

7. Осталось только украсить кремом сверху. Приятного чаепития!

Творожные капкейки с творожным кремом😋клубничный конфитюр😋

Смотрите также

Лимонные маффины

Делюсь простым и очень вкусным рецептом, как приготовить лимонные маффины. Они получаются может и не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *