Банановые кексы

Если у вас залежались бананы, можете сделать из них не только банановый хлеб, но и вкусные кексы. Подробно расскажу, как приготовить банановые кексы, которые украшаю масляно-сахарным топпингом.

Описание приготовления:

Эти кексы можно взять с собой или сделать на полдник, для завтрака. Регулируйте их сладость самостоятельно, зависит от сладости бананов. Кексы ешьте немного теплым или холодными. Они получаются влажными внутри, благодаря наличию бананов.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Кексики / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана (+1,5 столовых ложки );
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Бананы — 3 штуки;
• Сахар белый — 2/3 стакана;
• Яйца — 1 штука;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Коричневый сахар — 1/4 стакана;
• Корица — 1 щепотка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Банановые кексы»

1. Формочки для кекса смажьте растительным маслом.

2. В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль.

3. Очистите бананы, разомните их в пюре, добавьте белый сахар, яйцо и перемешайте.

4. Растопите 80 грамм сливочного масла, немного остудите, затем введите его в банановое пюре.

5. Перелейте банановые ингредиенты в миску к мучной смеси.

6. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

7. Заполните каждую формочку на 2/3.

8. Смешайте в миске оставшийся коричневый сахар, 1,5 столовые ложки муки, корицу.

9. Мягкое сливочное масло смешайте с мучной и сахарной смесью, разомните вилкой.

10. Посыпьте получившейся крошкой кексы в формочках.

11. Отправьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.

12. Достаньте кексы из духовки и оставьте их в формочках на несколько минут.

13. Переложите их на решетку и дождитесь полного остывания, приятного аппетита!

Банановые маффины