Ведьмины кексы

Красивые шоколадные кексы на Хэллоуин в виде колдунов и ведьм. Отличное украшение праздничного стола.

Описание приготовления:

1. Для кексов: Нагреть духовку или печь до 150 градусов. Установить бумажные вкладыши в чашечки для кексов.

Положить шоколад и сок чернослива в термостойкую посуду, нагреть в микроволновке на низкой мощности до полного таяния шоколада.

2. Взбить муку, сахар, какао, соду, порошок для выпечки и соль в большой миске. В другой посуде взбить яйцо и 1 дополнительный яичный желток с помощью миксера (2-3 минуты). Медленно влить пахту, масло, добавить ваниль и расплавленную шоколадную смесь, перемешать. Добавить мучную смесь и тщательно все взбить.

3. Залить тесто в кексовые формочки, наполнить их наполовину. Выпекать в духовке около 25 минут. Готовность кексов проверить зубочисткой. Остудить готовые кексы в течении 10 минут.

4. Для глазури: Взбить сливочное масло, арахисовое масло и сыр в большой миске с помощью миксера. Постепенно добавить кондитерского сахара и молоко, хорошенько смешать. Добавить пищевой краситель по желанию. Остудить.

5. Украшение: Для конуса шляпы ведьмы нужно вырезать центр каждого кекса «конусом-углом» с помощью ножа. Положить глазурь «горкой» по центру каждого кекса, чтобы заполнить отверстие и сделать лицо. Поверх глазури положить печеньку — как основу для шляпы. Конусы из кекса поместить на печенье, края украсить кондитерской посыпкой или маленькими конфетками. Используем кокосовую стружку для волос и конфеты для глаз и носа. Охлаждать в течении 30 минут перед подачей на стол.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• полусладкий шоколад — 50 грамм (ингредиенты для кексов.;
• сок чернослива — 1/4 стакана;
• мука — 3/4 стакана;
• какао-порошок — 1/2 стакана;
• сода для выпечки — 1/4 чайных ложки;
• порошок для выпечки — 1/4 чайных ложки;
• соль — 1/4 чайных ложки;
• яйцо — 1 штука;
• яичный желток — 1 штука;
• пахта — 1/3 стакана;
• растительное масло — 1/4 стакана;
• ванильный экстракт — 1/2 чайных ложки;
• сливочный сыр — 120 грамм;
• кондитерский сахар — 4 стакана;
• молоко — 2 ст. ложки;
• зеленый пищевой краситель — 1 Капля
• шоколадные печенья — 12 штук (для украшения);
• жареная кокосовая стружка — 50 грамм (для украшения);
• маленькие конфетки — 12 штук (для украшения);
• кондитерские чашечки для кексов — 12 штук (с бумажными вкладышами).

Количество порций: 12

HALLOWEEN: Готовим Ведьмины Кексы