Клубничные кексы
Великолепное блюдо. В сезон клубники я готовлю вот такие чудесные кексы.
Описание приготовления:
Готовим тесто на основе кефира. В формочки для кексов вложите манжеты, затем кусочек клубнички и залейте тестом на три четверти. Выпекйте при температуре 160 градусов, готовность проверяйте спичкой. Приятного аппетита!
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Яйцо куриное — 3 штуки;
- Кефир — 250 миллилитров;
- Масло сливочное — 70 грамм;
- Сахар — 1 стакан;
- Соль — 1 щепотка;
- Клубника — 250 грамм.
Количество порций: 15
Как приготовить «Клубничные кексы»
Сливочное масло средней мягкости взбейте с сахаром и солью.
Добавьте взбитые яйца и кефир. Снова взбейте.
Просейте в тесто муку, разрыхлитель и замесите его.
Для приготовления кексов я использую формочки из металла, покрывая их специальными бумажными формами. Итак, подготовьте формы для выпечки. В каждую уложите по кусочку клубники.
В каждую формочку влейте тесто. Разогрейте духовку до 160 градусов. В горячей духовке выпекайте кексы. Температура важна для них. При более высокой температуре у кексов сорвет шапочки и они будут кривенькие. При такой температуре все запекается идеально. Слегка остывшими подаем к столу.
