Понедельник , 5 декабря 2022


Хачапури с сыром и яйцом

Хачапури с сыром и яйцом

А умеете ли вы готовить настоящий хачапури? Этот вопрос должен ввести вас в ступор, так как в разных странах его делают по-разному.

И нельзя сказать, что есть какой-то один классический рецепт.

Описание приготовления:

Я же предлагаю вам грузинский вариант того, как приготовить хачапури с сыром и яйцом. Он больше похож на хлеб, который идеально подойдёт для любого застолья. Его подают к свежим салатам и наваристым супам. Каждая истинная грузинка знает этот рецепт, поэтому хачапури регулярно появляется на столе.

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Адыгейский сыр
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука — 1 килограмм;
  • Сыр адыгейский — 750 грамм;
  • Вода тёплая — 500 миллилитров;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Сахар — 2 чайных ложки;
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Хачапури с сыром и яйцом»

Хачапури с сыром и яйцом - фото шаг 1

Займитесь тестом. В воду добавьте соль, дрожжи, сахар и масло. Всыпьте муку. Замешайте тесто. Немного смажьте его растительным маслом. Сделайте шар, уберите его под плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Хачапури с сыром и яйцом - фото шаг 2

Теперь натрите сыр, смешайте его с яйцами.

Хачапури с сыром и яйцом - фото шаг 3

Тесто раскатайте в лепёшки шириной в 4 см. В центр каждой положите шарик сыра.

Хачапури с сыром и яйцом - фото шаг 4

Затем слепите концы теста и переверните их вниз. Раскатайте лепёшки толщиной в 3 см. Оставьте их на 15 минут.

Хачапури с сыром и яйцом - фото шаг 5

Потом лепёшки раскатайте ещё раз в небольшую толщину. Разогрейте масло на сковороде.

Хачапури с сыром и яйцом - фото шаг 6

Обжарьте хачапури в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Приятной дегустации!

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ ПИРОГ с ЯЙЦОМ! Пошаговый Рецепт Кулинарная Минутка ТВ

Смотрите также

Хачапури с сыром и персиками

Мы привыкли, что хачапури – это несладкие пироги с сыром и другими начинками. А сегодня …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *