Булочки с корицей и орехами

Рецепт приготовления булочек с начинкой из коричневого сахара, орехов пекан и корицы с глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кленового сиропа.

Описание приготовления:

Булочки подаются теплыми и хранятся в герметичном контейнере примерно в течение 3 дней.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Французская / Американская / Европейская

Ингредиенты:

• сахара — 3 ст. ложки;
• разрыхлителя — 1 чайная ложка;
• соды — 1/2 чайных ложки;
• соли — 1/2 чайных ложки;
• молока — 1 стакан;
• топленого сливочного масла — 6 ст. ложек;
• корицы — 2 чайных ложки (начинка);
• соли — 1/8 чайных ложки (начинка);
• топленого сливочного масла — 1 cт. ложка (начинка);
• размягченного сливочного масла — 2 ст. ложки (глазурь);
• кленового сиропа — 3 ст. ложки (глазурь);
• молока — 1-2 чайных ложек (глазурь).

Количество порций: 8

Как приготовить «Булочки с корицей и орехами»

1. Сделать начинку. Смешать все сухие ингредиенты в маленькой миске. Добавить топленое масло и перемешать вилкой, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Отставить в сторону.

2. Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать 1 столовой ложкой топленого масла форму для выпекания.

3. Приготовить тесто. В средней миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль. Добавить кленовый сироп и 2 столовые ложки топленого масла, размешать. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить до однородной консистенции. Тесто должно быть очень мягким и немного липким.

4. Раскатать тесто в прямоугольник размером 20Х30 см. Залить 2 столовые ложки топленого масла на тесто и смазать всю поверхность пальцами. Выложить начинку на тесто и равномерно распределить ее по всей поверхности, оставляя границу 1 см по внешнему краю. Прижать начинку к тесту.

5. Начиная с длинной стороны теста, свернуть его рулетом и защипнуть швы. Выложить рулет швом вниз на рабочей поверхности. Разрезать на 8 кусков и поместить булочки в форму. Смазать оставшимися 2 столовыми ложками топленого сливочного масла. Выпекать в течение 20-23 минут, до золотисто-коричневого цвета.

6. Чтобы сделать глазурь, в миске миксером взбить сливочное масло, добавить сахарную пудру и взбить вместе. Добавить сироп и хорошо взбить, до тех пор, пока смесь не станет однородной. Если смесь слишком густая, добавьте чайную ложку или более молока.

7. Дать булочкам остыть в форме в течение 5 минут. Залить глазурью и подавать теплыми.

От таких Булочек НЕ отказаться! Все просят рецепт (быстро и вкусно))