Блинчики с творогом и клубникой

Этот рецепт приготовления блинчиков с творогом и клубникой стал для меня откровением. Я никогда раньше не готовил так блинчики, но мне очень понравилось.

Кстати, десерт подойдет и на праздник.

Описание приготовления:

Чтоб приготовить блинчики с творогом и клубникой в домашних условиях, необходимо сначала приготовить крем, после чего приготовить сами блинчики, а потом сформировать что-то вроде тортика, который потом можно подавать к столу.

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Молоко — 1/2 стакана;
• Вода — 1/2 стакана;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Яйца — 2 ст. ложки;
• Сода — 1/2 чайных ложки;
• Мука — 1 стакан;
• Растительное масло — 40 миллилитров;
• Мороженая клубника — 200 грамм;
• Творог — 400 грамм;
• Сахарная пудра — 150 грамм;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Блинчики с творогом и клубникой»

Сначала готовим крем. Выкладываем творог.

Размораживаем клубнику, даем стечь жидкости.

Смешиваем в одной миске блендером или вручную творог с клубникой и 100 г сахарной пудры. Смешиваем до однородности и убираем в холодильник.

Тем временем печем блинчики. Смешиваем в одной миске яйца, молоко, соду, воду, муку, соль, растительное масло. Перемешиваем до однородности и печем на сковородке. Готовые блинчики кладем слоями, смазывая каждый слой кремом.

Добираемся до последнего слоя.

Стягиваем наш импровизированный тортик пакетом на полчаса.

Потом обсыпаем верхний слой пудрой и подаем к столу.

Блины с творогом и клубникой . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева