Настоящая уха

Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами.

Чудесное блюдо для всей семьи на обед!

Описание приготовления:

В данном случае используются только картофель и рыбка, никаких круп. При желании вы можете добавить также немного моркови, например, или помидоры. Красная рыба для ухи, на мой взгляд, подходит идеально. Аромат у бульона действительно потрясающий. Попробуйте обязательно!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Красная рыба
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы — 500 грамм (семга, горбуша);
• Набор для рыбного бульона — по вкусу (голова, хвост, хребты, брюшка);
• Луковица — 1 штука;
• Картофель — 3 штуки;
• Перец горошек — 1 чайная ложка;
• Лавровый лист — 2-3 штук;
• Перец, соль, зелень — по вкусу;
• Вода — 2.5-3 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Настоящая уха»

1. Рыбный набор для бульона вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте очищенную луковицу и перец горошком. После закипания варите на медленном огне минут 45, снимая пену. Готовый бульон обязательно процедите!

2. Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель.

3. А также рыбку.

4. Процеженный бульон снова поставьте на огонь, выложите картофель, подсолите немного и варите минут 15. После добавьте рыбку, немного перца, лавровый лист и варите еще минут 10-12.

5. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

Уха на рыбалке! Рецепт настоящей ухи! Как мы готовим уху. Легко, быстро и вкусно!