Суббота , 23 октября 2021


Простой рецепт солянки мясной

Какой мужчина откажется от тарелки сытной солянки? Мой муж этот суп просто обожает! Пытаюсь варить его почаще, поэтому пробую разные варианты.

И этот — один из самых любимых и довольно простых.

Описание приготовления:

Вам понадобятся самые привычные ингредиенты: солёные огурцы, говядина, колбаса, оливки и другие. Данный способ можно назвать классическим и знакомым многим людям с самого детства. Я напомню вам простой рецепт солянки мясной. Кстати, суп отлично помогает от похмелья 🙂

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Субпродукты / Сосиски / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Говядина на кости — 500 грамм;
  • Оливки без косточки — 100 грамм;
  • Копчёная колбаса — 200 грамм;
  • Огурцы солёные — 100-150 грамм;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Сосиска — 3-4 штук;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
  • Лимон — 2-4 долек
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Чёрный перец горошком — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Вода — 3-3,5 литра.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Простой рецепт солянки мясной»

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 1

Промытую говядину залейте водой в большой кастрюле. Доведите воду до кипения. Добавьте в воду очищенную луковицу. Затем варите бульон 1,5 часа. Потом добавьте лавровый лист и перец. Варите ещё 20 минут.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 2

Огурец нарежьте соломкой. Мясо вытащите остужаться. Лавровый лист, лук и перец выкиньте. Бульон процедите, а потом вновь доведите до кипения.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 3

Огурцы обжарьте в масле на сковороде в течение 5 минут. Затем отправьте их в кастрюлю с кипящей водой.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 4

Колбасу и сосиски почистите и нарежьте.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 5

Говядину нашинкуйте кубиками.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 6

Оставшуюся луковицу мелко нарежьте. Обжарьте её до мягкости в масле.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 7

Далее в сковороду добавьте сосиски и томатную пасту. Обжарьте ингредиенты вместе 3-4 минуты. Затем отправьте их в бульон.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 8

После этого в суп добавьте колбасу, оливки и соль. Варите ещё 6 минут. Закройте крышкой и дайте блюду настояться.

Простой рецепт солянки мясной - фото шаг 9

Солянку подавайте с лимонными дольками и петрушкой. Приятного аппетита!

Солянка с колбасой. ВКУСНОЕ МЕНЮ. Пошаговое приготовление

Смотрите также

Постная солянка из свежей капусты

Для тех, кто придерживается поста или не употребляет мясные блюда, предлагается интересный рецепт солянки. Получается …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *