Суббота , 8 мая 2021


Шурпа из говядины на костре

Готовить шурпу из говядины на костре нужно часа четыре. Говядина — не совсем типичное мясо для шурпы, но получается тоже очень вкусно, особенно если вы возьмете не только мякоть, но и грудинку.

Описание приготовления:

Когда вы отправляетесь в поход на несколько дней, захватите с собой немного мяса и овощей, чтоб приготовить шурпу из говядины на костре. Готовить что-то на природе всегда приятно, в этом есть что-то первобытное. А шурпа это просто очень древнее восточное блюдо, настолько полезное и вкусное, что сохранилось с начала прошлого тысячелетия. Готовьте шурпу из говядины на костре долго, под крышкой. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Шурпа

Ингредиенты:

  • Говядина — 2 килограмма;
  • Морковь — 1 килограмм;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Помидор — 500 грамм;
  • Перец болгарский — 3 штуки;
  • Перец острый — 2 штуки;
  • Специи — по вкусу (зира, перец, куркума, лавровый лист);
  • Зелень — 2-3 штук (пучок).

Количество порций: 10

Как приготовить «Шурпа из говядины на костре»

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 1

Мясо помыть и порубить на куски средней величины.

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 2

Мясо залить холодной водой и варить 2,5 часа снимая пену.

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 3

Крупно порезать морковь, перец и помидоры. Заложить овощи в казан.

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 4

Добавить крупно порезанный лук.

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 5

Через 10 минут добавьте картофель.

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 6

Через полчаса добавить специи и еще немного свежего лука и помидор. Варить 10 минут, снять с огня и дать настояться.

Шурпа из говядины на костре - фото шаг 7

Приятного аппетита!

СУПЕР ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ НА КОСТРЕ, КАК СВАРИТЬ ШУРПУ НА ОГНЕ КОСТРЕ, ШУРПА В КАЗАНКЕ, ДЛЯ КОСТРА

Смотрите также

Каурма-шурпа

Каурма-шурпа — суп, который является блюдом восточной кухни. По мусульманским канонам его следует варить из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *